齐鲁晚报·齐鲁壹点评论员 张泰来
谁能想到，堂堂5A景区内的餐馆，卫生条件竟然如此之差。据澎湃新闻报道，近日，记者在安徽九华山景区暗访发现，景区部分餐馆卫生条件堪忧，有餐馆竟然把食材放进厕所，存在极大安全隐患。13日，九华山风景区管委会工作人员回应记者称，将收集情况，向上汇报，加强整治。
厕所洗手池下面放着泡菜坛子，紧挨着厕坑，放着几个盛放竹笋等食材的塑料箱，再旁边是收集厕纸的垃圾桶......如果不是记者拍摄到了现场画面，真的很难想象，竟然有餐馆把食材放进了厕所里。且不说，食材放进厕所，存在巨大的安全隐患，退一步讲，单纯把厕所和食材联系在一起，都会让不少人心生不适。
更让人惊讶的是，如此违和的一幕竟然发生在5A景区内部。暗访记者并没有花费多大力气，上个厕所就发现了这些问题。这说明，对于将食材放进厕所这样的操作，涉事餐馆方并不十分掩饰，这样的操作对于他们而言，不像是偶尔为之，更像是一惯如此。
餐饮是旅游的重要一环，是否能吃得安全、吃得好，关系着游客的旅游体验，影响着他们对景区、对城市的整体印象。从这点说，景区餐馆卫生条件恶劣，不是小事，不能等闲视之。九华山景区管理方及当地市场监管部门理当迅速采取行动，针对报道中提到的问题，对涉事餐馆展开工作，及时叫停违规操作，并依法依规做出严厉处罚。
部分地方对景区的开发管理存在认知偏差，往往把精力倾注于旅游线路、旅游设施等的开发，在餐饮等配套设施的设立上，却并不十分用心，不是将餐饮作为旅游服务的重要一环精心打造，而是单纯将其作为牟利的工具，对外一包了之。在入驻餐饮机构的选择上，没有科学的标准，只是谁出价高给谁，存在重引进轻管理的问题。部分餐饮机构，更是看准了游客流动性强的特点，一门心思做“一锤子买卖”挣快钱。这也是景区餐饮卫生条件差，宰客频发，屡屡被游客投诉的重要原因所在。
旅游不只是看景色，景区的美也不只体现在景色上。当下，人们对于旅游的需求，早已不再满足于来过、看过，而更注重综合性的体验。文旅行业，也有必要顺应游客需求的变化，转变理念，在优化硬件设施的同时，将更多精力投注于软环境的打造。不管怎么说，厕所里面存食材这种事，不论在哪个级别的景区，都不应该存在。
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